Мускатный орех

    Эта пряность обладает обладает сильным, вкусным, терпким ароматом и пряно жгучим вкусом. У нас он продается в виде орехов и порошка, который более слабый на вкус и аромат. Я его использую и том и другом виде. Добавляю в небольших количествах в мясные фарши, в соусы, в блюда из птицы, в рыбные блюда. Иногда использую при приготовлении десертов. Добавлять в блюда его нужно осторожно и в малых количествах, т.к. он своим сильным ароматом может перебить основной вкус блюда. Со мной раньше случались такие конфузы, пока не приноровился.