Паприка

Эта пряность красного цвета изготовлена из разных сортов сладкого перца. Запах слабый, вкус мягкий, сладковатый с горчинкой. У нас на рынках продается в виде мелкого и крупного помола. Я использую паприку мелкого помола для подкрашивания блюд, а крупного помола - при приготовлении венгерского гуляша, горячих куриных блюд, салатов, блюд с рыбой, сыром, рисом. 
Хороша эта пряность с картофелем и свиными сосисками или сардельками. Добавлять паприку можно не стесняясь. Вкуса блюда она не испортит, а только улучшит.