Тмин

Эта пряность обладает прекрасным сильным ароматом и немного жгучим и пряным вкусом. Я его применяю не жалея при приготовлении квашеной капусты, венгерского гуляша, при тушении свинины, при приготовлении чатни, посыпаю им печеные яблоки, добавляю в напитки. Очень хорошо молотый тмин сочетается с помидорами, огурцами, сметаной, при приготовлении соусов и салатов. Вообщем применение тмину, масса. Вкуса блюда эта пряность испортить не может, а только придаст ему пикантный вкус.