Гвоздика

    Эта пряность обладает жгучим вкусом и сильным ароматом. На рынках продается в виде бутонов. Молотая встречается реже, т. к. быстро выдыхается. На кухне я применяю цельные гвоздички при приготовлении маринадов и при варке вишневого варенья. В сочетании с корицей и лимоном, она добавляет в блюдо прекрасный вкусовой оттенок. Молотую гвоздику,